Ants on a Shrimp

Ants on a Shrimp (2016)

IMDb
7.3 / 10 39
Mijn cijfer
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Genre: Documentaire
Regie: Maurice Dekkers
Cast: René Redzepi, Thomas Frebel, meer »
Lengte: 88 minuten
Land: Nederland
Taal: Engels

Documentaire waarin de Deense chefkok René Redzepi van het befaamde restaurant NOMA in Tokio een uniek culinair experiment aangaat

Japan - januari 2015: een van de beste restaurants ter wereld, het in Kopenhagen gevestigde NOMA met zijn beroemde en charismatische chef-kok René Redzepi, verhuist voor de periode van vijf weken naar Tokio voor een uniek culinair experiment. NOMA staat bekend om zijn dogmatische aanpak van koken met natuurlijke ingrediënten uit de omgeving van het restaurant. Is Redzepi in staat om binnen een korte periode met voor hem nog onbekende Japanse ingrediënten een 14-gangen menu te creëren dat 'World's Best Restaurant'-waardig is?

Ants on a Shrimp is de eerste lange documentaire van journalist en filmmaker Maurice Dekkers, voornamelijk bekend van het tv-programma Keuringsdienst van Waarde. De Deense chefkok René Redzepi stond ook al centraal in de Engelse docu Noma - My Perfect Storm uit 2015.